成分辞典

ベヘン酸

ナタネ油などを原料とし、加水分解したのち蒸留精製して得られる白色固体の高級飽和脂肪酸混合物です。乳化製品の安定性を高めたり、温度耐性の改善や製品に真珠光沢を与えたいときに使用されます。